Migliori scommesse: 28 agosto 2023

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Un assortimento ovunque di prodotti selezionati da questo stesso sito Web che appaiono nel numero del 28 agosto del New York Magazine.

Nel mondo dei forni olandesi di alto livello vengono ovviamente in mente due marchi: Le Creuset e Staub. Sebbene siano simili - ghise smaltate altamente resistenti in grado di rosolare carne e arrostire polli interi - la nostra scrittrice di cucina e sala da pranzo, Emma Wartzman, ha scoperto che lo Staub è in realtà preferito dalla maggior parte degli chef con cui ha parlato. Il suo leggero vantaggio si riduceva a due caratteristiche. Innanzitutto, i coperchi sono realizzati con fossette concentriche sul fondo che favoriscono una condensa uniforme. "Ciò mantiene la carne particolarmente tenera", afferma Meherwan Irani, proprietario di Chai Pani nella Carolina del Nord, "e impedisce che si secchi". (Colin Wyatt, chef esecutivo del Twelve nel Maine, è d'accordo.) In secondo luogo, e cosa più importante, l'interno delle pentole Staub è nero; Le Creuset e la maggior parte delle altre sono bianche. Tara O'Brady, sviluppatrice di ricette, afferma che questo aiuta con il suo pane ("Conferisce alla crosta questa sfumatura marrone castagna") e garantisce che abbia un aspetto migliore nel tempo. "Il mio Le Creuset alla fine è diventato un po' marrone e si è graffiato", dice Wyatt. "Staub ha un bell'aspetto con l'età."

“I capelli sono sempre una priorità assoluta. Ogni volta che devo pettinarmi i capelli, uso questo. Ho provato praticamente di tutto e ho trovato questa roba un paio di anni fa. È una pasta opaca, che mi piace perché voglio che il prodotto tenga, ma non voglio che appaia troppo grasso o lucido. Anche mio figlio ci è entrato. Ogni volta che manca, so che è nella sua stanza.

“Se sei un artista in tournée, metti le magliette sul tuo pilota. Facendolo, ho potuto provare tutte queste magliette diverse in tutto il paese. Ho imparato che Goodfellow ha le migliori magliette bianche che otterrai da Target o Walmart. I colletti sono spessi ma non troppo spessi. Non è pesante, ma non è troppo leggero. Inoltre, sono alto e mi sento frustrato dalle magliette XL che sono estremamente lunghe o non molto grandi. Goodfellow è proprio nel mezzo.

“Odio l’illuminazione dall’alto e preferisco semplicemente una luce soffusa. Adoro il fatto che le nuove lampadine a LED durino per sempre, ma sembrano luci che scendono da un'astronave. Costano 5 dollari a lampadina, che è un sacco di soldi, ma durano anni e sono semplicemente belli e accoglienti. Quando le persone vengono da noi, non sanno esattamente cosa sta succedendo, ma dicono: "Oh, sembra così bello qui". E so nel profondo del mio cuore che l’illuminazione ne gioca una parte importante”.

Recentemente ho ordinato un paio di pantaloni con gamba a palloncino con margherite bianche per il mio bambino di 4 anni da una boutique per bambini chiamata Playground Love. Avevo avuto l'impressione che i vestiti fossero modelli originali, ma quando è arrivato il pacco, ho notato che sull'etichetta c'era scritto "AD Baby". Poco dopo, ho iniziato a vedere annunci su Instagram per gli stessi pantaloni a margherita, ma di negozi diversi. Milk Teeth li aveva a $ 42, mentre quelli di RiRi-Ku erano scontati da $ 45 a $ 28. Curioso, ho effettuato una ricerca inversa per immagini su Google e le ho trovate anche su Etsy e AliExpress, dove erano elencate per un terzo del prezzo ($ 14 in saldo). Li ho ordinati ed erano esattamente gli stessi di quelli che ho ricevuto da Playground Love. Questa è ovviamente una pratica di vendita al dettaglio standard: acquistare all'ingrosso da un distributore, quindi aumentare il prezzo. Ma la lezione qui è che la prossima volta che vedo qualcosa che non ha un marchio, potrei essere propenso a fare una ricerca inversa delle immagini per confrontare i prezzi. –Lauren Ro

La scrittrice Ashlea Halpern ha recentemente portato suo figlio di 16 mesi e mezzo, che lei descrive come "un grande dramma, un Acquario contrarian in tutto e per tutto", in luna di miele alle Isole Faroe. Di seguito, alcuni degli oggetti che ha portato con sé per far funzionare le cose senza intoppi.

"Questa coperta è stata la compagna costante di mio figlio in questo viaggio. Con i suoi 45 x 45 pollici, è abbastanza grande da coprirlo quando fa un pisolino, ma può anche essere annodata in modo che non ci inciampi quando inciampa come un ubriaco goffo."